তেহ হালিয়া – মালয়েশিয়ান আদা চা-এর রেসিপি

তেহ হালিয়া হল আদা চায়ের মালয়েশিয়ান সংস্করণ, এটি দুধের এবং সামান্য মশলাদার এবং মিষ্টি তেহ তারিকের একটি রূপ। এটি হজমের জন্য দুর্দান্ত এবং আপনার সেহুর এবং ইফতার মেনুতে যোগ করা যেতে পারে।

তৈরীর উপাদান

• ৩ চা চামচ সিলন কালো চা
• ২ টেবিল চামচ তাজা আদা, খোসা ছাড়ানো এবং মোটা করে গ্রেট করা
• ২ চা চামচ মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
• ১ কাপ পানি

দিকনির্দেশ

• পানি ফুটিয়ে নিন।
• চা এবং আদা যোগ করুন এবং ১০ মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ হতে দিন।
• ছেঁকে নিন এবং একটি বড় মগে মিশ্রিনটি ঢেলে দিন।
• কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে মেশান।
• চা এক মগ থেকে অন্য মগে স্থানান্তর করুন (৫ বারের বেশি না)। মিশ্রণটি কোমল, ক্রিমি এবং ফেনাযুক্ত হওয়া উচিত।
• চাকে আরও ফেনাযুক্ত করার জন্য, যতটা সম্ভব উঁচুতে তুলে এক কাপ থেকে অন্য কাপে স্থানান্তর করা জেতে পারে
• পরিবেশনের সংখ্যা অনুযায়ী উপাদান বাড়ান।

পরিবেশন:

১ জনের জন্য